BIZCOCHO DE PLÁTANO CON CHIPS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
3 plátanos maduros
50 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
5 huevos
200 gr de harina
7 gr de levadura
100 gr de chispas de chocolate
Preparación:
1. Primeramente vamos a pelar los plátanos y echarlos en un bol. Después, los aplastamos con un tenedor, echamos el yogur y removemos.
2. En otro bol echamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, y mezclamos bien. Después, añadimos los huevos a la mezcla de la mantequilla y el azúcar, de uno en uno e integrándolos bien.
3. Incorporamos el puré de plátano y el yogur, y mezclamos, y posteriormente incorporamos la harina y la levadura tamizadas, y removemos con movimientos envolventes.
4. Añadimos también las chispas de chocolate, y volvemos a mezclar suavemente. Después, ponemos la mezcla en el molde y horneamos 50 minutos a 180º C.
5. Transcurrido este tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldar. ¡Riquísimo!