Buñuelos de patata: te enamorará esta receta

Ingredientes:700gr patatasSal, laurel y pimienta40 g de mantequilla de busoAjo molidopimienta160 g de harinaperejil o eneldo2 yemas de huevoSalsa de champiñones (opcional):200 g de champiñones1 cebolla30 g de mantequillaSal y pimienta200 g de crema agria

Direcciones:
1. Hervir las patatas en agua, sal, laurel y pimienta.
2. Triture las papas y agregue la mantequilla, el ajo, la pimienta, la harina y el perejil. Por último añadir las yemas de huevo y mezclar bien hasta formar una masa uniforme.
3. Forme bolitas y tritúrelas.
4. Freírlos en aceite caliente y servir con las salsas.

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