“Pastel Turn around” preparado en 25 minutos

“Pastel Turn around” preparado en 25 minutos
Ingredientes
Para la masa:
1 paquete de levadura en polvo
1 taza de leche
230 g de mantequilla, blanda
4 huevos, separados
180 gramos de azúcar
120 gramos de harina
350 g de avellanas molidas
Para el glaseado:
1 barra de cobertura, oscura
preparación

1. En primer lugar, batir la mantequilla con el azúcar y las 4 yemas de huevo. Mezclar la harina con el polvo de hornear y revolver. Luego agregue la leche y mezcle bien.
   Luego mezcle las avellanas. Batir las 4 claras de huevo a punto de nieve e incorporar a la mezcla. Engrasar bien un molde Rodon de 28 cm de diámetro y espolvorear con pan rallado (importante, de lo contrario el bizcocho se pegará al molde).
2. Ahora hornea a 190° O/U durante unos 50 a 60 minutos. Si es necesario, cubra con papel de aluminio al final para que no se oscurezca demasiado. El pastel está listo cuando ya no se pega más masa a un palito de brocheta insertado en él.
   Deje que el pastel se enfríe durante unos 15 minutos antes de sacarlo del molde.
3. Por último, fundir la cobertura al baño maría y cubrir con ella la tarta completamente enfriada.
   Por cierto: el pastel también sabe delicioso si usas almendras molidas sin pelar en lugar de avellanas.
   Buen provecho