Receta de huevo horneado con queso

Ingredientes

6 huevos
1 taza de requesón
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de harina común
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de cebollas verdes picadas
Hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones

Precaliente el horno
Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y engrase una fuente para horno de 9×9 pulgadas o una fuente para horno de tamaño similar.
Bata los huevos
En un tazón grande, bata los huevos hasta que queden suaves y esponjosos.
Agregue los quesos

Incorpore el requesón, el queso cheddar y el queso parmesano. Mezcle hasta que estén bien combinados.
Incorpora los ingredientes secos
Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal a la mezcla de huevos. Revuelve hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
Mezcla la mantequilla y las cebollas verdes
Vierte la mantequilla derretida e incorpora las cebollas verdes picadas. Para darle más sabor, espolvorea un poco de hojuelas de pimiento rojo si lo deseas.

Vierte y hornea
Vierte la mezcla en la fuente para horno preparada, esparciéndola uniformemente. Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme.
Adorna y sirve
Retira del horno, deja enfriar durante 5 minutos y espolvorea con perejil fresco antes de cortar y servir.
Sugerencias para servir

Acompaña con una guarnición de fruta fresca para un desayuno completo.
Sirve junto con una ensalada verde crujiente para un almuerzo ligero.
Agrega una cucharada de crema agria o yogur griego encima para lograr una cremosidad adicional.
Disfrútalo con una rebanada de pan crujiente o tostada con mantequilla.
Sirve como guarnición de una sopa o un guiso abundante.

Consejos de cocina

Para darle más sabor, agrega tocino cocido, jamón o champiñones salteados a la masa.
Usa harina sin gluten para que este plato sea apto para dietas sensibles al gluten.
Deja que el huevo se enfríe un poco antes de cortarlo para que los cortes sean más limpios.
Si usas una fuente para horno más profunda, aumenta un poco el tiempo de cocción y comprueba que esté listo con un palillo.
Experimenta con diferentes quesos, como gouda o mozzarella, para obtener un perfil de sabor único.
Beneficios nutricionales

Alto contenido de proteínas provenientes de los huevos y el queso, lo que promueve la reparación muscular y la saciedad.
Rico en calcio, esencial para la salud de los huesos.
Incluye grasas saludables provenientes de los quesos y la mantequilla, lo que proporciona energía sostenida.
Una buena fuente de vitaminas provenientes de las cebollas verdes y el perejil.
Información dietética

Apto para vegetarianos.
Se puede preparar sin gluten usando harina sin gluten.
Bajo contenido de carbohidratos, lo que lo hace ideal para quienes siguen una dieta cetogénica.
Información nutricional (por porción, en base a 6 porciones)
Fuente https://www.greenku.com/