🍪🍊Galletas de almendras y piel de naranja🍊🍪

Introducción: Prepara estas deliciosas galletas de almendras, fragantes y crujientes, enriquecidas con ralladura de naranja fresca. ¡Perfecto para acompañar tu café o té favorito!
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20-25 minutos

Ingredientes:

1. 2 claras de huevo
2. 2 tazas de azúcar glas (unos 200 g)
3. 300 g de harina de almendras
4. Ralladura de naranja (o limón, si lo prefieres)
5. 1 cucharada de levadura en polvo
6. Azúcar glass al gusto. para quitar el polvo

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel de horno.
2. En un bol grande, batir las claras a punto de nieve con unas varillas eléctricas o con la mano.
3. Agregue el azúcar glas gradualmente y continúe mezclando hasta obtener una consistencia espesa y brillante similar a un merengue.
4. Añade la harina de almendras y la ralladura de naranja. Mezclar suavemente hasta incorporar los ingredientes.
5. Agrega el polvo para hornear y continúa mezclando hasta obtener una masa suave.
6. Forma bolitas con la masa del tamaño deseado y enróllalas ligeramente entre tus manos para darles forma cilíndrica con puntas finas.
7. Enrolle las bolas de masa en azúcar glas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre las galletas ya que se expandirán durante el horneado.
8. Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
9. Una vez cocidos, sácalos del horno y déjalos enfriar completamente en la bandeja antes de transferirlos a un plato para servir.
10. Espolvoree las galletas con azúcar glas adicional si lo desea antes de servir.
    
    

Información nutricional:

• Ración: 1 galleta
• Calorías: Unas 100 kcal
• Carbohidratos: 10g
• Proteínas: 3g
• Grasa: 6g
• Fibras: 1g
  Estas galletas de almendras son crujientes, fragantes y perfectas para acompañar un buen café o té. No contienen gluten ni lactosa, lo que los hace adecuados incluso para personas con restricciones dietéticas. Prepáralos siguiendo esta sencilla receta y disfruta de su delicioso sabor.
  Fuente pagina Ricette facilli