30.08.2024

Pan casero fácil

Від Olia Olia

Ingredientes:

350 g de harina de trigo, tamizada
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
5 g de levadura seca
210 ml de agua hervida pero no caliente
30 g de aceite vegetal
Harina adicional para espolvorear
Leche para pincelar
Mantequilla para pincelar
Instrucciones:

Prepare los ingredientes secos:
Tamice 350 g de harina de trigo en un tazón grande para mezclar.
Añade 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal y 5 g de levadura seca. Mezcla todo bien para combinar.
Añade los ingredientes húmedos:
Vierte poco a poco 210 ml de agua hervida pero no caliente. Mezcla hasta que los ingredientes comiencen a unirse.
Añade 30 g de aceite vegetal y sigue mezclando hasta que se forme una masa.
Amasa la masa:
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amásala durante unos 5-7 minutos hasta que se vuelva suave y elástica.
Primer leudado:
Pinta la masa con un poco de aceite vegetal y colócala nuevamente en el bol. Cubre el bol con film transparente y ponlo en un lugar cálido para que leude durante 15 minutos.
Forma la masa:
Después de que la masa haya reposado, transfiérela nuevamente a una superficie enharinada. Presiónala suavemente para eliminar las burbujas de aire y dale la forma que desees.
Usa un cuchillo para cortar la masa en la forma o tamaños de porción que prefieras.
Segundo leudado:
Coloca la masa formada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cúbrelo sin apretar con un paño y déjalo reposar otros 10 minutos.
Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Prepáralo para hornear:
Pinta la masa que ha subido con leche y mantequilla derretida para obtener una corteza dorada.
Hornea:
Hornea la masa en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
Enfría y sirve:
Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.
Sugerencias para servir:

Disfruta el pan tibio con mantequilla o tu aderezo favorito.
Úsalo para hacer sándwiches o como acompañamiento para sopas y ensaladas.
Consejos de cocina:

Asegúrate de que el agua no esté demasiado caliente cuando la agregues a la mezcla de levadura, ya que esto puede matar la levadura.
Para obtener un pan con más corteza, puedes colocar un plato pequeño con agua en el horno mientras se hornea para crear vapor. Beneficios nutricionales:

Harina de trigo: aporta fibra y nutrientes esenciales.
Levadura: aporta una buena fuente de vitaminas B.
Aceite vegetal: aporta grasas saludables.
Información nutricional:

Vegetariano.
Consejos de almacenamiento:

Guarde el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.
Para un almacenamiento más prolongado, congele el pan en rebanadas y descongélelo según sea necesario.
Por qué le encantará esta receta:

Los ingredientes simples y los pasos fáciles de seguir hacen que esta receta sea accesible para todos.
El pan casero fresco siempre es un bocadillo delicioso y satisfactorio.
Perfecto para cualquier comida del día.
Conclusión:

Disfrute del delicioso sabor y aroma del pan casero recién horneado. Esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en su cocina, ofreciendo una opción saludable y deliciosa para usted y su familia. ¡Feliz horneado!