Plumcake de melocotón con crumble: ¡SUAVE Y DELICIOSO!

✅Para la masa: (para un molde de 22 x 11)
2 huevos.
Una pizca de sal.
100 gramos de azúcar
10 g de azúcar de vainilla o extracto de vainilla
140 g de ricota
80 g de mantequilla (derretida)
160 gramos de harina
10 g de levadura en polvo (2 cucharaditas).

1-2 melocotones

✅ Para el crumble:
40 gramos de harina
30 g de mantequilla (2 cucharadas).
1 cucharada de azúcar.

✅Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 40-50 minutos.
Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente.
Espolvorea con azúcar glas.
¡Disfrute de su comida!