Cuscús mediterráneo: la receta de un sabroso primer plato de verano, listo en poco tiempo

Ingredientes
CUSCÚS PRECOCIDO
350 gramos
AGUA HIRVIENDO
350ml
GARBANZOS HERVIDOS
250 gramos
ATÚN EN ACEITE
250 gramos
QUESO TIERNO CORTADO EN CUBITOS
150 gramos
ACEITUNAS VERDES CORTADAS EN TROZOS
100 gramos
TOMATES CHERRY
9
PIMIENTO ROJO PICADO
1/2
CÚRCUMA
probar
SAL
probar
PIMIENTA NEGRA
probar
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
probar
ALBAHACA
probar
Cómo preparar cuscús mediterráneo
Paso 1
Coloca el cuscús en un bol y añade la sal, la cúrcuma, la pimienta y el aceite de oliva virgen extra.
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Paso 2
Vierta el agua
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y mezclar nuevamente.

Paso 3
Cubrir el bol con film transparente.
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y dejar reposar durante 15 minutos para que el cuscús absorba el agua.

Etapa 4
Una vez pasado el tiempo mezclamos un poco más el cuscús. Luego añade y mezcla los garbanzos cocidos, el atún en aceite, los tomates cherry, el pimiento rojo, las aceitunas verdes y el queso cortado en cubitos.
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Paso 5
Decorar con albahaca y más aceite de oliva virgen extra.
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