Berenjenas marinadas: la receta de una guarnición deliciosa y sabrosa

Ingredientes
BERENJENA
2
AJO
2 segmentos
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
probar
PEREJIL
probar
SAL
probar
PIMIENTA NEGRA
probar
Cómo preparar berenjenas marinadas

1

2

3
Cortar la berenjena en rodajas del mismo grosor.
1
, colócalos en el plato
2
y asar unos minutos
3
.

4

5

6
Vierte las berenjenas asadas, la sal, la pimienta y el ajo en el tarro.
4
, perejil y aceite de oliva virgen extra. Repetir la operación hasta llenar el recipiente.
5
. Guarda las berenjenas en el frigorífico durante al menos 6 horas antes de disfrutarlas.
6
.

almacenamiento
Puedes guardar las berenjenas marinadas en el frigorífico hasta 5 días en un recipiente o tarro hermético. La marinada debe cubrir completamente las berenjenas para conservarlas en su mejor momento.