Rollitos de carne: la receta de un delicioso segundo plato con un delicioso relleno

Ingredientes
FINA LONAS DE TERNERA
6
PARTÍCULA
6 rebanadas
PROVOLA AHUMADA
12 rebanadas finas
VINO BLANCO
100ml
SABIO
4-5 hojas
AJO
1 diente
00 HARINA
probar
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
probar
Cómo preparar rollitos de carne
Paso 1
Extienda las lonchas de ternera sobre una tabla de cortar y agregue la sal.
1
.

Paso 2
Colocar encima nuestro relleno, luego rodajas de provola ahumada y mota.
2
.

Paso 3
Enrollar lentamente y atar con hilo.
3
para evitar que se abran durante la cocción.

Etapa 4
Ahora cúbrelos bien con harina.
4
, la necesitaremos para obtener una salsa espesa.

Paso 5
En una sartén dorar en el aceite un diente de ajo y unas hojas de salvia.
5
.

Paso 6
Coloca los rollitos de carne en la sartén.
6
.

Paso 7
Darles la vuelta de vez en cuando y dorarlos por todos lados.
7
. Retire el ajo y sazone con sal.

Paso 8
Desglasar con vino blanco
8
y dejar que se evapore.

Paso 9
Dejar cocer con la tapa puesta unos diez minutos. Mientras la salsa se reduce, puedes quitar el hilo.
9
, así los panecillos estarán inmediatamente listos para comer.

Paso 10
Déjalo cocinar unos minutos más.
10
.

Paso 11
Tus panecillos están listos para servir, decorados con unas hojas de salvia.
11
.

almacenamiento
Los rollitos de carne se pueden conservar en el frigorífico durante 1 o 2 días en un recipiente hermético.