Este bizcocho de limón en bandeja es muy fácil de preparar y seguro que queda súper jugoso

¡Por supuesto! Aquí tienes una receta sencilla para hacer un delicioso bizcocho de limón en bandeja:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de leche
• 3 huevos
• 2 limones (ralladura y jugo)
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear de tamaño adecuado.
2. En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de un color más claro.
3. Agrega el aceite y la leche a la mezcla de huevos y azúcar, y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.
4. Incorpora la ralladura y el jugo de limón a la mezcla líquida.
5. En otro tazón, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
6. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla líquida, mezclando bien después de cada adición hasta obtener una masa homogénea.
7. Vierte la masa en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
9. Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
10. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, puedes espolvorearlo con azúcar glas o decorarlo con rodajas de limón si lo deseas.

¡Y listo! Disfruta de tu delicioso y jugoso bizcocho de limón en bandeja. ¡Que aproveche!