¡Ah, cómo me encanta eso! – ¡Carne de ladrón, hmmm! 👌 👌

4 escalopes de cerdo o pollo, escalopes de pavo, etc.
1 cebolla(s)
aceite
1 paquete de cubitos de tocino, de aprox. 75-100 g, magro
1 paquete de champiñones, de unos 250 – 500 g, cortados en rodajas finas
2 pepinillos, más si es necesario, cortados en tiras 2 pimientos cortados en tiras
2 dientes de ajo
250 mililitros de caldo
1 taza de crema agria, aprox.
2 cucharadas de pasta de tomate
Salsa tabasco o pimiento picante o similar.
sal y pimienta
Pimentón en polvo, muy picante
tal vez queso
Preparación:

1. Sazone el schnitzel con sal y pimienta y colóquelo en una fuente para horno.
   👌 Freír la cebolla en una sartén ligeramente engrasada. Añade el tocino, los champiñones, los pepinillos y los pimientos y sofríe brevemente.
2. Luego agregue el ajo machacado, vierta el caldo sobre todo, agregue la crema agria y la pasta de tomate. Sazone con salsa de pimiento picante, sal, pimienta y pimentón en polvo. Vierta la salsa sobre los escalopes en la fuente para horno. 😋
3. Cocine en el horno caliente a 170 °C con calor superior e inferior durante aproximadamente 20 a 30 minutos, dependiendo de la carne. 🤤
   👍 Variante para todos los amantes del queso: espolvorear un poco de queso rallado por encima unos 5 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado. Combina bien con pan, pasta, arroz y mucho más.