Tortitas de manzana y yogur en 10 minutos

¡Claro! Aquí tienes una receta rápida y deliciosa para preparar tortitas de manzana y yogur en solo 10 minutos:

Ingredientes:

• 1 manzana grande
• 1 taza de yogur natural (puedes usar yogur griego para una textura más espesa)
• 1 huevo
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de azúcar (opcional)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Mantequilla o aceite para cocinar

Instrucciones:

1. Preparar la manzana: Pela y ralla la manzana. Puedes dejarla con la piel si prefieres una textura más rústica y un poco más de fibra.
2. Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol grande, mezcla el yogur, el huevo y el azúcar (si lo estás usando). Agrega la manzana rallada y mezcla bien.
3. Agregar los ingredientes secos: En otro bol, combina la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela. Añade estos ingredientes secos a la mezcla de yogur y manzana. Mezcla hasta que esté bien combinado. No mezcles demasiado; solo hasta que los ingredientes estén incorporados.
4. Cocinar las tortitas:
   • Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de mantequilla o aceite.
   • Vierte cucharadas de la mezcla en la sartén caliente, formando tortitas de aproximadamente 10 cm de diámetro.
   • Cocina las tortitas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.
5. Servir: Sirve las tortitas calientes con tus toppings favoritos, como miel, jarabe de arce, frutas frescas o un poco más de yogur.

¡Y listo! Disfruta de unas deliciosas tortitas de manzana y yogur hechas en solo 10 minutos.