Helado de menta con chispas de chocolate

Ingredientes:
2 tazas de crema espesa
1 taza de leche entera
3/4 taza de azúcar
2 cucharaditas de extracto de menta
1 taza de mini chispas de chocolate
Colorante alimentario verde (opcional, 2-3 gotas para darle color)
Direcciones:
En un tazón grande, mezcle la crema espesa, la leche, el azúcar, la sal y el extracto de menta hasta que el azúcar se disuelva.
Si lo desea, agregue unas gotas de colorante alimentario verde para lograr el clásico color verde menta.
Vierte la mezcla en una heladera y bate según las instrucciones del fabricante.
Cuando el helado esté casi terminado de batirse y se haya espesado, agrega las mini chispas de chocolate.
Continúe batiendo hasta que el helado esté listo.
Transfiera el helado a un recipiente hermético y congélelo durante al menos 2 horas antes de servir.