Tomates Asados: la guarnición rica y rápida que te encantará
Si aún no has probado a asar tomates, es hora de empezar. ¿Y qué mejor que empezar con esta receta de tomates cherry asados ? El tostado intensifica los sabores para que se concentren durante el tostado. La mayoría de las verduras son aptas para asar. No es sólo una forma “perezosa” y fácil de cocinar verduras… ¡sino que también es una de las formas más sabrosas!
Estos tomates cherry asados son un acompañamiento fácil y rápido , perfecto para el verano . Para hacerlo, simplemente asas los tomates a fuego alto hasta que estén caramelizados ; los tomates se vuelven dulces con un poco de sabor . ¡Te encantará esta guarnición sabrosa y sencilla!
Ingredientes Tomate Asado
Tomates : Utilice tomates cherry, tomates Roma o tomates cherry.
Hierbas : Utilice sus hierbas frescas y secas favoritas como albahaca, romero, tomillo u orégano.
Sal : úsala para condimentar los tomates.
Aceite de oliva : Utilice aceite de oliva virgen extra para obtener el mejor sabor.
Cómo asar tomates cherry
Prepara los tomates cherry cortándolos por la mitad (no es necesario pelarlos primero). Pica la albahaca y otras hierbas, si las usas. Mezclar las hierbas picadas con sal, romero y aceite de oliva virgen extra.
Coloca los tomates cherry en la bandeja para horno cubierta con papel de horno. Espolvorea con la mezcla de hierbas, luego sazona los tomates y rocía con aceite de oliva. Cocine hasta que esté caramelizado. No cubras la sartén ya que esto provocará que se forme vapor y evitará la caramelización.
Cómo servir tomates asados
Estos tomates asados se pueden servir solos como guarnición o aperitivo. Servir con pan recién horneado y un chorrito de vinagre balsámico. También puedes usarlos como aderezo para pizza o mezclarlos con pasta de pollo.
Sugerencias
No utilices tomates muy húmedos. Los tomates cherry, los tomates roma o los tomates cherry funcionarán bien porque tienen menos humedad.
Para darle más sabor, puedes usar vinagre balsámico y dientes de ajo machacados.
Use tomates para hacer su propia salsa para pizza: 2 tazas de tomates asados, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo machacados, 2 cucharadas de pasta de tomate, 3 cucharadas de albahaca fresca, 2 cucharaditas de orégano seco (o 2 cucharadas de orégano fresco), sal y pimienta probar. Si la salsa te queda demasiado ácida para tu gusto, puedes añadir una cucharadita de azúcar.
Cómo almacenar tomates asados
También puedes congelar tomates asados, para tener siempre algunos a mano. Coloque los tomates asados y enfriados en una bandeja para hornear y colóquelos en el congelador. Una vez congelado, transfiéralo a una bolsa Ziploc. Saca los tomates cuando los necesites.
Más recetas que te encantarán
ingredientes tomates cherry
500 gramos
Albahaca
sal
Romero
Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Paso 1
Lava los tomates y colócalos en un colador grande.
Paso 2
Corta los tomates cherry por la mitad.
Paso 3
Picar finamente la albahaca. En un tazón pequeño, combine la albahaca picada, la sal, el romero y el aceite de oliva virgen extra y mezcle bien.