Crumble cremoso de chocolate negro
El crumble cremoso de chocolate negro es una receta realmente sencilla y deliciosa , capaz de hacer que todos estén de acuerdo gracias a su intenso sabor a chocolate. En casa gusta a grandes y pequeños y cuando lo preparo ¡nunca sobra! Y cómo podría hacerlo de todos modos, ya que tiene un sabor irresistible, especialmente para los amantes del chocolate. Su elaboración está al alcance de todos y el tiempo para su realización es muy corto. Es una especie de tarta ya que la base y la corteza de cobertura se caracterizan por ser una masa quebrada , pero su consistencia es desmenuzada y no compacta como la clásica masa quebrada. Este tipo de masa quebrada es más sencilla de elaborar que la clásica ya que hay que trabajarla brevemente, el tiempo justo para que se formen las migas características, y no requiere tiempos de reposo. La crema de chocolate negro tiene otra particularidad: se prepara sin huevo y esto la hace más ligera, pero también se caracteriza por un intenso sabor a chocolate negro; También es adecuado para quienes tienen problemas de intolerancia al huevo. No hay excusas para no preparar (y volver a preparar) este fantástico crumble cremoso de chocolate negro, perfecto para cualquier ocasión , para disfrutar entre semana, pero también como postre de domingo o para preparar en ocasiones especiales: poco esfuerzo para un postre extraordinario! ¡Así que preparémoslo juntos de inmediato usando la sencilla receta paso a paso!
- DificultadMuy fácil
- CostoCompra por una canción
- Tiempo de preparación15 minutos
- Hora de cocinar35 minutos
- Porcionesmolde de 22cm de diámetro
- Metodo de cocinarHorno
- Cocinaitaliano
Ingredientes para el crumble cremoso de chocolate negro
Para la crema del crumble de chocolate negro sin huevo
350 ml de café con leche
100 gramos de azúcar
2 cucharadas de cacao amargo en polvo
40 g de maicena (o fécula de patata)
40 gramos de chocolate negro
Para la masa quebrada desmenuzada
250 g harina 00
130 g de calabacín
1 uovo
80 gramos de burro
1 cucharadita de levadura en polvo para postres