Mousse all´arancia light

Mousse all´arancia light

El Mousse Ligero de Naranja es un snack saludable y refrescante, perfecto para los días de verano, con una textura suave y aireada, manteniendo un delicioso sabor cítrico.

Ingredientes

• 2 naranjas
• 20g de harina de maíz
• 2 huevos
• 1 pizca de sal

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Preparación

• Exprimir las naranjas y reservar la piel.
• Mida el jugo en un vaso y complete hasta obtener 15 cl de líquido.
• Calentar los 15 cl de líquido y añadir la ralladura.
• Agregue la maicena y cocine a fuego lento hasta que espese.
• Romper los huevos, separar las yemas de las claras. Agregue las 2 yemas de huevo a la sartén y mezcle. Batir las claras de huevo con una pizca de sal e incorporarlas suavemente a la nata enfriada.
• Verter en copas y dejar enfriar.