SECUELAS DE COCO 🥥

Ingredientes

• 500g de maicena
• 1 lata de leche condensada 🥛
• 150g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (o margarina) 🧈
• 50g de coco rallado (sin azúcar) 🥥

Modo de preparo

1. En un recipiente mezcla bien la leche condensada y la mantequilla. Agrega poco a poco la maicena y el coco rallado, mezclando bien;
2. Cuando la masa comience a espesarse, mezcle con las manos hasta que adquiera una consistencia enrollada;
3. Forme bolitas y transfiéralas a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Disponer los sequilhos por separado, dejando una distancia de unos 2 cm entre ellos, y aplanarlos ligeramente con un tenedor;
4. Hornear en horno precalentado a 180ºC, durante unos 12 a 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente por abajo (se ponen blancas). Vigila tu horno para que no se queme;
5. Sácalos del horno, déjalos enfriar por completo y guárdalos en recipientes bien cerrados (recipiente hermético). Pero nunca empaques ni guardes galletas mientras aún estén calientes, porque la humedad puede ablandarlas o incluso moldearlas.

Informaciones utiles

• Las galletas deben retirarse del horno tan pronto como comiencen a dorarse ligeramente en la parte inferior, ya que continúan cociéndose y, en consecuencia, endureciéndose incluso fuera del horno;
• No te preocupes si las lentejuelas están suaves al tacto. Se endurecerán a medida que se enfríen;
• Rinde: 70 porciones 🍪