Picadura rápida de abeja

Como sugiere el nombre, la rápida picadura de abeja se prepara rápidamente. Una receta que además tiene menos calorías que la original.

INGREDIENTES:
150 g de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
125 g de azúcar
1 cucharada de azúcar de vainilla – de mi KB-
4 huevos
150 g de mantequilla
40 g de azúcar
3 cucharadas de crema
50 g de mantequilla
1 cucharadita de miel
100 g de almendras fileteadas
1 paquete. Crema Paraíso Vainilla
400 ml de crema

PREPARACIÓN:

1 Desenrosque a 180°. Forrar un molde desmontable con papel de horno y engrasar los bordes. Mezclar la harina y el polvo para hornear. Todo vale: Mezclar los ingredientes de la masa hasta que esté cremosa en el molde desmontable y 20 minutos a la vez.
2 Mientras tanto, poner los ingredientes para la cobertura de almendras (excepto las almendras) en una olla y llevar a ebullición. Cuando el azúcar se haya derretido, agrega las almendras y espárcelas sobre el bizcocho. Se necesitan entre 10 y 15 minutos para recuperarse.
3 Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla y córtalo por la mitad. Mezclar la nata y esparcirla sobre el bizcocho.