Biscocho Casero Tradicional 👩🏻‍🍳💖

Ingredientes:

• 4 Huevos.
• 1 ½ Tazas de Harina de trigo. (190 gramos).
• 1 Taza de Azúcar. (200 gramos).
• 100 Gramos de Mantequilla
• 1 ½ Cucharaditas de Polvo de hornear.
• 1/2 Taza de Leche ( 125 ml.)
• 1 Pizca de Ralladura de Naranja o Limón.
• 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla (opcional).

*** molde de 20 ctm. De diámetro aproximadamente.

Preparación:

-batir la mantequilla con el azúcar hasta que adquiera una textura cremosa.

-agregar los huevos de uno en uno, y mezclamos bien.
Cuando lo tengas integrado,
añade la harina cernida, el polvo de hornear y la ralladura de naranja o limón y mézclalo. Para que el queque quede suave, agrega esencia de vainilla y añadir la cantidad al gusto.

-Por último, vierte la leche y sigue batiendo hasta que la masa adquiera una consistencia homogénea y lisa, sin grumos.

-Una vez tengas la masa lista, deberás vaciarla en un molde apto para horno
-un molde, unta mantequilla y espolvorea harina en él para evitar que el queque se pegue y luego añade la masa.

Mete al horno a 180ºC por 30 A 40 minutos, aproximadamente.

Después de ese tiempo deberás ir viendo la cocción, el mejor truco para hacerlo es introducir un palillo, si sale perfectamente seco es porque el Biscocho ya se puede sacar.

-Retira del horno y deja enfriar durante al menos 10 minutos antes de sacarlo del molde. 👩🏻‍🍳💖