Tarta de manzana con merengue: el delicioso postre que a todos les encantará

Ingredientes: –
Para la masa: 400 gramos de harina 
100 gramos de azúcar
 20 g de azúcar de vainilla 
1 pizca de sal
 200 g de mantequilla fría
10 g de levadura en polvo 
150 g de crema agria
 3 yemas de huevo –
Para el llenado: 
4 claras de huevo
 1 cucharada de jugo de limón
120 gramos de azúcar
30 g de maicena –
Para la capa de manzana:
 4-5 manzanas 
1 cucharada de azúcar 
1 cucharadita de azúcar de vainilla
1 pizca de canela

Direcciones: 
1. Vierta la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y la mantequilla en un bol grande.
2. Mezclar con las manos hasta obtener una masa quebradiza. Agrega también el polvo de hornear. 
3. Agregue las yemas de huevo y la crema agria.
4. Envolver 1/4 de la masa en plástico y congelar. 
5. Coloca el resto de la masa en una bandeja rectangular recubierta con papel de horno. 
6. Aparte, bata las claras de huevo y el jugo de limón hasta que quede blanco y esponjoso. Agrega el azúcar en porciones pequeñas. 
7. Ahora agregue el almidón de maíz tamizado. 
8. Cortar las manzanas en rodajas finas y sazonar con azúcar y canela. 
9. Colóquelo encima del pastel y luego extienda el merengue uniformemente. 
10. Rallar la masa congelada de antes por encima. 
11. Hornear a 170° durante 45 minutos. 
12. Espolvorear con azúcar glass para decorar.