Pan de queso con ajo: una receta sabrosa y fragante para probar

Ingredientes: 
250 g de harina para todo uso1
cucharadita y media de levadura seca instantánea 
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal 
1 cucharadita de ajo (picado o en polvo) Perejil (o cebolleta o cebollino) 
125 ml de leche tibia 
1 huevo
3 cucharadas de mantequilla derretida
400 g de queso mozzarella rallado

Direcciones: 
1. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa pegajosa. Dejar reposar durante 1 hora. 
2. Cortar la masa en 16 trozos y darles forma de bolitas.
3. Aplanar con un rodillo y rellenar con queso mozzarella. 
4. Cerrar pellizcando los lados hacia el centro. 
5. Colocar los bollos en una bandeja, tapar y dejar reposar durante 30 minutos. 
6. Pincelar con huevo batido y espolvorear con perejil.
 7. Hornear por 30 minutos a 200° en horno precalentado.