1 litro de leche, 1 yogur y medio limón son suficientes para preparar el mejor queso casero

¿Conoces la receta del queso casero? Todo lo que necesitas para prepararlo es leche, yogur y limón. No es necesario ser chef para preparar esta receta sabrosa, saludable y económica.

Para que la receta sea un éxito, es necesario medir bien los ingredientes y prepararlos antes de empezar la receta.

Entonces, para la receta, necesitas 

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche entera
• 1 bote de yogur natural sin azúcar
• 1/2 limón
• Sal al gusto

REQUERIDO PARA LA PREPARACIÓN:

• toalla de algodón
• cacerola pequeña
• Colador
• molde de 12cm

PREPARACIÓN:

1. Verter la leche en una cacerola y llevar a ebullición.
2. Deje hervir durante 15 minutos y luego agregue el jugo de limón y el yogur.
3. Revuelva lentamente la mezcla durante unos segundos, luego apague el gas y deje reposar durante al menos 3 horas.
4. Pasado este tiempo, poner la toalla de algodón en un colador, colocado encima del molde.
5. Vierta la mezcla a través del colador para separar el queso del suero.
6. Regresa la mezcla a la heladera y déjala por 30 minutos.
7. Pasado este tiempo, añadimos un poco de sal y volvemos a meter en la nevera otras 8 horas.
8. En este punto es posible consumir este delicioso queso casero.

Como habrás entendido, preparar queso en casa es más fácil de lo que imaginas. 

Lo importante es comprar ingredientes frescos, de calidad y seguir el procedimiento al pie de la letra. Y entonces… ¿qué puedo decir? 

Preparar un aperitivo o un bocadillo de queso, hecho con tus propias manos, es otra historia. 

La preparación es conocida y por eso el sabor solo será mejor.