Papas rellenas

Descubre esta receta de Patatas rellenas de fondue de jamón y puerros. Un delicioso acompañamiento de carnes blancas o pescados… O con una pequeña ensalada. Será perfecto para los días en los que no tengo tiempo ni ganas de cocinar.

Las papas rellenas son una especie de interpretación de un plato clásico: papas con carne. El plato no es difícil de preparar, y el resultado no solo es delicioso, sino también magnífico.

Lunes de patata, martes de patata… sí, pero hoy las patatas están para morirse…

Una rica receta de patatas para acompañar carnes, o solas con una buena ensalada verde, para una comida más ligera.

Ingredientes:
– 8 patatas medianas
– 1 cebolla finamente picada
– 200 g de carne picada
– sal y pimienta
– 50 g
de mantequilla – Salsa de tomate
– 4 cucharadas de salsa de tomate
– 1 diente de ajo
– Comino
– Pimienta y sal
– Pimentón
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Perejil

Preparación:
Preparación de las papas:
Paso: 1
En una sartén untada con mantequilla, dorar la cebolla picada.

Paso: 2
En una ensaladera, mezcle la cebolla cocida, la carne, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta.

Paso: 3
Pelar y lavar las papas.

Paso: 4
Usando un cuchillo para pelar, haz un agujero dentro de las papas.

Paso: 5
Derrita la mantequilla en una sartén y dore las papas por todos lados.

Paso: 6
Sal y pimienta.

Paso: 7
Rellenar cada patata con carne picada.

Preparación de la salsa:
Paso: 1
Cocine la salsa de tomate en una sartén, agregue el ajo rallado, el comino, el pimentón y el aceite de oliva, sal, pimienta y espolvoree con perejil.

Paso: 2
Agregue 1 vaso de agua y sumerja las papas en la sartén.

Paso: 3
Tape y cocine por 45 minutos, volteando las papas de vez en cuando.

Paso: 4
Comprobar la cocción de las patatas con la hoja de un cuchillo

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