Tortas de piña: ¡hacerlas es realmente sencilla y rápida!

INGREDIENTES
2 huevos
100g (½ taza) de azúcar
125g (½ taza) de yogur
60ml (¼ taza) de aceite vegetal
2ml (½ cucharadita) de extracto de vainilla
16g de levadura en polvo
50g (¼ taza+3 cucharadas) de maicena
170g (1 ⅜ taza) de harina para todo uso
6 rebanadas de piña enlatada

MÉTODO
1. Precalienta el horno a 180°C/350°F.
2. Engrase 6 moldes para tarta de 11 cm.
3. En un bol grande bata los huevos con el azúcar y la vainilla. Agrega aceite vegetal y yogur.
4. Tamizar por separado la harina con la maicena y la levadura en polvo.
5. Mezcle los ingredientes húmedos y secos.
6. Vierta la masa en el molde preparado y cubra con rodajas de piña. Hornee por 25 minutos.