Bollos de canela: la receta de un postre fragante y delicioso

Ingredientes: 

– Para la masa: 

200 gramos de leche 

7 g de levadura de cerveza seca

2 huevos medianos 

600 g de harina Manitoba 

50 gramos de azúcar 

1/2 cucharadita de sal 

100 gramos de mantequilla

– Para el relleno de canela: 

150 gramos de mantequilla

200 g de azúcar granulada 

1 cucharada de canela 

– Para el relleno de chocolate: 

150 gramos de mantequilla

200 g de azúcar granulada 

1 cucharada de cacao en polvo 

Chips de chocolate 

Direcciones: 

1. Disuelva la levadura en la leche, luego agregue los huevos, la harina, el azúcar y la sal. 

2. Amasar y agregar la mantequilla poco a poco. 

3. Colocar la masa en un bol, tapar y dejar reposar hasta que doble su tamaño. 

4. Para el relleno de canela: bate la mantequilla blanda con la canela y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.  

5. Extender la masa con un rodillo y cubrir con el relleno. 

6. Ahora dobla la masa hacia la mitad y divídela en partes iguales. 

7. Cortar cada trozo, trenzar y enrollar para darle forma a los bollos. 

8. Coloca los bollos en un molde para muffins. 

9. Dejar reposar nuevamente durante 1 hora. 

10. Hornear en horno precalentado a 180° durante 15-18 minutos.