Bolas de queso crujientes

Ingredientes:

375g de harina para todo el uso

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de ajo en polvo

2- 1/4 cucharadita de levadura seca instantánea

3 cucharadas de aceite de oliva

250ml de agua tibia

250g de queso mozzarella cortadas en cubos

Sal

Pimienta

Chile

Perejil

Pan rallado para cubrir

Aceite para freír

Preparación:

En un bol mezclar la harina, la sal, el azúcar.

Luego agregar aceite, levadura, ajo y agua.

Mezclar bien hasta que se forme una masa uniforme.

Dejar que suba durante una hora.

Dividir en 32 trozos y formar las bolitas de queso rellenándolas con el queso mozzarella.

Pasar las bolitas de queso por el agua y luego en las migas de pan.

Freír en aceite caliente y luego a disfrutar de ésa delicia.