RECETA DEL SABROSO FLAN CREMOSO CASERO

Ingredientes:

5 huevos

100g de azúcar

500ml de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de sal

80g más de azúcar

80ml de agua

Preparación:

Precalentar el horno a 160°C/320F.

Batir los huevos con el azúcar, la vainilla y la sal. Comenzar a verter la leche y batir para combinar.

Colar la mezcla de huevos a través de un colador.

Combinar 6 cucharadas de azúcar y 1/3 taza de agua. Colocar a fuego medio. Cocinar el caramelo durante 10 minutos o hasta que esté dorado.

Verter el caramelo en 4 moldes, luego cubrir con la mezcla cremosa.

Transferir los moldes en una bandeja para hornear cubierta con un paño. Verter agua caliente para cubrir los moldes 2/3 hacia arriba.

Hornear durante 40-50 minutos o hasta que cuaje, retirar cuando se enfríe.