Tiramisú de avena saludable (sin azúcar añadido)

Un postre cremoso, nutritivo y sin remordimientos, perfecto para el desayuno o la merienda.

Ingredientes:

✅ Para la base de avena:

• ½ taza de avena en hojuelas
• ½ taza de leche (puede ser vegetal)
• 1 cdita. de extracto de vainilla
• 1 cdita. de café soluble (opcional, para el sabor clásico de tiramisú)
• 1 cdita. de cacao en polvo sin azúcar

✅ Para la crema:

• ½ taza de yogur griego natural (o yogur de coco para versión vegana)
• 2 cdas. de queso crema (opcional, para una textura más cremosa)
• ½ cdita. de extracto de vainilla
• 1 cda. de dátiles triturados o puré de plátano (para endulzar)

✅ Para la capa superior:

• 1 cdita. de cacao en polvo sin azúcar
• Un poco de canela (opcional)

Instrucciones:

1️⃣ Preparar la base: Mezcla la avena con la leche, la vainilla, el café y el cacao en un bol. Deja reposar 10 minutos hasta que la avena absorba el líquido y tenga una textura espesa.
2️⃣ Preparar la crema: Mezcla el yogur, el queso crema, la vainilla y el endulzante hasta obtener una textura suave.
3️⃣ Montar el tiramisú: En un vaso o recipiente, alterna capas de avena y crema.
4️⃣ Decorar: Espolvorea cacao en polvo y canela por encima.
5️⃣ Enfriar: Deja reposar en la nevera al menos 1 hora para que los sabores se intensifiquen.
6️⃣ ¡Disfruta tu tiramisú saludable!

💡 Consejos:

• Puedes usar chía en vez de avena para una versión más ligera.
• Sustituye el yogur por tofu sedoso batido para hacerlo más proteico.
• Para un toque más dulce, agrega chips de chocolate 70% cacao en las capas.

¿Quieres personalizar la receta de alguna manera? 😊