¡400 g de calabaza + 400 ml de leche! ¡Postre en 5 minutos! ¡Sin azúcar, harina ni almidón!
Hoy les compartiré una receta de postre otoñal increíblemente sencilla y deliciosa.
Gelatina de leche de calabaza. Este maravilloso postre solo requiere leche y calabaza, y el resultado es
¡Superará todas las expectativas! Preparado en tan solo 5 minutos, sin azúcar, harina ni almidón.
¡Sencillo, saludable y delicioso!
Ingredientes:
- Calabaza – 400 g (precocida al vapor o hervida)
- Plátano – 2 uds.
- Leche (para la gelatina) – 100 ml (tibia)
- Leche (para la base) – 300 ml
- Gelatina – 25 g
- Azúcar de vainilla – ½ cucharadita.
- Sustituto de azúcar – 1 cucharadita (o al gusto)
- Virutas de coco – para decoración
Preparación:
Pela la calabaza, córtala en cubos y cocínala al vapor o hiérvela hasta que esté blanda.
Agregue la gelatina a la leche tibia (100 ml), mezcle bien y deje reposar durante unos minutos para que se hidrate.
Transfiere la calabaza cocida a un tazón hondo, agrega los plátanos, el edulcorante y el azúcar de vainilla, luego licúa con una licuadora hasta obtener una consistencia suave.
Vierta la leche restante (300 ml) y la gelatina hidratada. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
Vierta la mezcla en un molde o en recipientes individuales para crema. Refrigere durante varias horas hasta que el postre esté completamente cuajado.
Antes de servir, espolvoree con virutas de coco o decore con frutos secos o trozos de fruta.
El postre de calabaza y leche está listo. ¡Que lo disfrutes!