Guiso de Pollo a la Jardinera

Aprende a preparar un delicioso guiso de pollo a la jardinera, lleno de verduras frescas y sabor casero. Receta fácil y perfecta para toda la familia.

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🍲 Guiso de Pollo a la Jardinera – Receta Fácil y Sabrosa

El guiso de pollo a la jardinera es una receta clásica, nutritiva y muy sabrosa. Ideal para comidas familiares, combina muslos y contramuslos de pollo con verduras frescas y vino blanco, creando un plato lleno de sabor y color que encanta tanto a niños como a adultos.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 muslos y contramuslos de pollo
• Sal al gusto
• 1 cebolla grande
• Aceite de oliva virgen extra
• 3 dientes de ajo
• 200 ml de agua o caldo de pollo
• 2 zanahorias
• 100 ml de vino blanco

• Medio pimiento rojo
• 1 hoja de laurel
• 100 g de guisantes congelados
• 2 tomates maduros

Preparación paso a paso:

1. Limpia bien el pollo y dora los muslos y contramuslos en aceite caliente por todos lados. Reserva.
2. En el mismo aceite, sofríe la cebolla picada, añade el ajo, el pimiento rojo y las zanahorias cortadas. Incorpora la hoja de laurel y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega los guisantes descongelados y remueve. Añade el vino blanco y cocina 3 minutos para evaporar el alcohol. Incorpora los tomates pelados y troceados.
4. Vuelve a añadir el pollo, sazona con sal y vierte el agua o caldo de pollo. Cocina a fuego medio unos 25 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido. Retira la hoja de laurel antes de servir.

Consejos y recomendaciones:

• Sirve acompañado de arroz blanco, puré de patatas o pan casero para aprovechar la deliciosa salsa.
• Puedes variar las verduras según temporada: calabacín, judías verdes o guisantes frescos también funcionan muy bien.
• Para un toque extra de sabor, agrega una pizca de pimentón dulce al sofrito.

Disfruta de este guiso de pollo a la jardinera con toda la familia y sorprende a todos con su sabor casero. ¡No olvides seguir nuestra página, dar like y compartir esta receta deliciosa!