Puedes reconocer las manzanas crujientes y dulces en un segundo. Solo míralas en esta posición.
¿Cuáles elegir: completamente rojas o ligeramente amarillas? ¿Qué manzanas serán las más deliciosas, jugosas, dulces y crujientes?
Para entender qué tipo de manzana tienes frente a ti, evalúa varias señales, que comentaremos a continuación.
Color manzana
Quizás hayas notado que una manzana completamente roja a menudo no es tan dulce ni jugosa como te gustaría.
Pero las manzanas con un lado amarillo son más sabrosas. Estas manzanas tienen mucho jugo. Un color desigual es completamente normal en las manzanas de buena calidad.
Rayas en las manzanas
¿Por qué algunas manzanas tienen rayas mientras que otras son lisas y sin rayas? La clorofila se degrada gradualmente y se desvanece con la exposición al sol, mientras que otras sustancias aparecen en la manzana como rayas.
Las frutas con rayas rojo-amarillas tienen buen sabor. Son muy jugosas y aromáticas.
Pedúnculo
Se puede saber qué tan fresca está la manzana por su color. Un pedúnculo verde claro significa que la manzana fue recolectada hace relativamente poco. Sigue fresca, jugosa y crujiente.
Superficie de una manzana
Se recomienda elegir manzanas lisas, sin bultos ni manchas oscuras en la piel. De lo contrario, se echarán a perder rápidamente.
Fosa superior y sépalos
Dale la vuelta a la manzana e inspecciónala. Una manzana con una pequeña depresión es una manzana macho. Su pulpa es más densa y menos crujiente (jugosa).
Un agujero profundo y ancho es una manzana “hembra”. Se distingue por su abundante jugo dulce.
Además, debes elegir las manzanas no solo con la vista, sino también con el olfato. Si la fruta tiene un aroma afrutado demasiado intenso, incluso molesto, es muy probable que se estropee pronto.
Esto significa que ya no es tan jugosa ni crujiente como una manzana recién cogida y con un aroma sutil y delicado.
Todas estas reglas son especialmente importantes al elegir frutas importadas . ¡Sigue estos sencillos consejos y elige las manzanas más sabrosas de la tienda!