Guardo ajo en mi apartamento hasta la próxima cosecha y no se pudre: comparto un truco sobre cómo lo guardo

Sin bodega, nos enfrentamos a la tarea de conservar una gran cosecha de ajo de nuestra casa de campo. Para evitar que se marchite, se seque y brote, encontramos un método simple y efectivo.

Coloque el ajo maduro, bien seco y limpio de tierra en una olla de cerámica normal con tapa.

Antes de esto, lava bien la olla con soda y sécala.

Coloca el ajo bien apretado, cúbrelo con una tapa dejándola ligeramente entreabierta y colócalo en el estante superior del armario de la cocina.

Periódicamente, una o dos veces durante el invierno, revisamos el ajo. De esta manera se mantiene así durante todo el año.

Ventajas de almacenar en una olla de cerámica:

Las paredes de cerámica protegen el ajo de la luz solar directa, evitando que brote;

La cerámica crea un microclima óptimo en el interior, gracias al cual el ajo se mantiene fresco durante mucho tiempo, conservando su sabor y propiedades beneficiosas;

Esta olla decorará el interior de tu cocina y el ajo siempre estará a mano.

Este método resultó no sólo ser simple, sino también extremadamente efectivo.

En una olla con capacidad de, por ejemplo, tres litros, cabe bastante ajo.

Comenzamos a utilizarlo hacia finales del invierno, cuando el resto del ajo ya ha perdido sus propiedades.

Un recipiente de cerámica se ha convertido para mí en la solución ideal para conservar el ajo.

¿Cómo se conserva el ajo? ¿Tal vez tengas otros métodos o no estés de acuerdo con mi enfoque? ¡Espero tus comentarios!