¡Hecho en casa será mucho mejor! No te pierdas la receta de SALSA
La salsa de barbacoa casera es mucho más sabrosa y saludable que la versión comprada en la tienda. Aquí te dejamos una receta sencilla y deliciosa que podrás hacer fácilmente en casa:
Ingredientes:
1 taza de salsa de tomate
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de azúcar morena
2 cucharadas de salsa Worcestershire
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de agua (según sea necesario)
Preparación:
En una cacerola mediana, combine el ketchup, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, la mostaza, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra.
Ponga la mezcla a hervir a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que la salsa espese.
Si la salsa está demasiado espesa, agregue un poco de agua para diluirla.
Pruebe y añada más especias a gusto.
Deje enfriar la salsa antes de servir.
Consejos y variaciones:
Puedes condimentar la salsa con chile si quieres un sabor más picante.
También puedes agregar un poco de humo líquido para hacerlo aún más ahumado.
El azúcar moreno se puede sustituir por miel o jarabe de arce.
La salsa se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Si no tienes pimentón ahumado, puedes utilizar pimentón rojo normal en su lugar.
Sugerencias de uso:
La salsa barbacoa es una opción perfecta para acompañar carnes, verduras y pescados a la parrilla.
También podemos usarlo para sándwiches, hamburguesas o como dip.
Puedes mezclar la salsa con la carne antes de asarla o servirla como aderezo aparte.
¡Disfrute de su comida!