Delicioso pastel de plátano recién salido del molde, ¡vaya, increíblemente fácil!

El pastel de plátano es un postre fácil de hacer pero sumamente delicioso que puede ser una opción perfecta si quieres preparar algo dulce rápidamente. Aquí tenéis una receta que seguro que triunfa:

Ingredientes: Para la masa: 30 dkg de galletas caseras 150g de mantequilla 3 cucharadas de cacao en polvo 3 cucharadas de leche 3 cucharadas de azúcar Para la nata: 5 dl de leche 2 sobres de polvo para pudin de vainilla 10 dkg de azúcar 20 kg de mantequilla 3-4 plátanos Para la cobertura: 3 dl de nata 1 cucharada de azúcar glas Chips de chocolate (opcional) Preparación de la masa: Desmenuzar las galletas en trozos pequeños.

Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas, el cacao en polvo, la leche y el azúcar.
Presione la mezcla en el fondo de una fuente para hornear y refrigere hasta que las natillas estén listas.

Preparación de la crema: Mezclar el polvo para pudin con la leche y el azúcar y cocinar hasta que espese.
Dejar enfriar y mezclar con la mantequilla hasta que quede cremoso.
Corta los plátanos en rodajas y mézclalos con la crema.

Montaje del bizcocho: Extender la crema de plátano sobre la base de galleta.
Batir la nata con el azúcar glas y repartirla sobre la crema.
Decorar con virutas de chocolate.
Coloque el pastel en el refrigerador durante al menos 2 a 3 horas para que la crema se endurezca.
Presentación: Servir cortado en rodajas.

Consejos y variaciones: También puedes mezclar nueces o almendras picadas a la base de galletas.
También puedes agregar un poco de ron o café a la crema para darle sabor.
Puedes rociar chocolate derretido o salsa de caramelo sobre la parte superior del pastel.

Si no tienes pudin en casa, también se puede hacer con natillas de vainilla cocidas.
Importante: El pastel quedará mejor si lo dejamos en el refrigerador al menos 2 o 3 horas.
Los plátanos deben estar maduros, pero no demasiado blandos.
¡Disfrute de su comida!