Scones de manzana y nueces: un delicioso desayuno

Los bollos de manzana y nueces son un desayuno verdaderamente delicioso y abundante, perfecto para un día fresco de otoño o invierno. A continuación te dejamos una receta para que puedas preparar este manjar:

Ingredientes:

50 dkg de harina
250 g de mantequilla (fría, cortada en cubos)
1 dl de leche
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1/2 paquete de polvo para hornear
2 manzanas (ralladas)
10 dkg de nueces (picadas)
1 cucharadita de canela
1 huevo (para la mantequilla)
Preparación:

Preparación de la masa:
Mezclar la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol.
Añade la mantequilla fría y frota hasta conseguir una textura desmenuzable.
Añade el huevo y la leche y amasa la masa.
Envolver en papel aluminio y refrigerar por al menos 30 minutos.

Preparación del relleno:
Pelar y rallar las manzanas.
Mezclar las nueces molidas con la canela.

Dar forma a las hamburguesas:
Extiende la masa sobre una superficie enharinada, aprox. 1 cm de espesor.
Espolvorear con la mezcla de manzana rallada y nueces.
Enrolle la masa como si fuera un bagel y luego estírela nuevamente.
Recorta los bollitos con un cortador de galletas.
Hornada:

Precalentar el horno a 180°C.
Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
Pincele la parte superior con huevo batido.
Aprox. Hornear durante 20-25 minutos hasta que esté dorado.
Servicio:
Deje enfriar los bollos y luego sirva.
Consejos y variaciones:

También puedes mezclar pasas u otras frutas secas a la masa.
También puedes espolvorear semillas de sésamo o de amapola por encima.
Los bollos también se pueden servir con mermelada o miel.
La masa también se puede hacer con harina integral.
¡Disfrute de su comida!