Delicioso pastel de avena, chocolate y plátano

Delicioso Pastel de Avena, Chocolate y Plátano – ¡Saludable y Irresistible! 🍌✨

Si buscas un postre que sea esponjoso, sabroso y sin remordimientos, ¡este pastel es para ti! Combinando la dulzura natural del plátano, la cremosidad del chocolate y la fibra de la avena, tendrás un pastel fácil, rápido y nutritivo para cualquier momento del día. 😍

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📝 Ingredientes (Para 6-8 porciones)

• 2 plátanos maduros 🍌
• 2 huevos 🥚
• 1 taza de avena en hojuelas o harina de avena 🥣
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar (o chocolate en polvo) 🍫
• 1/4 taza de miel, jarabe de arce o azúcar moreno (opcional) 🍯
• 1 cucharadita de polvo de hornear 🧁
• 1 cucharadita de canela en polvo (opcional) 🌿
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 🍦
• 1/2 taza de chispas de chocolate o chocolate troceado 🍫
• Una pizca de sal 🧂

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🍽️ Modo de Preparación

1️⃣ Precalienta el horno:

• A 180°C (350°F) y engrasa un molde o cúbrelo con papel de hornear.

2️⃣ Prepara la mezcla húmeda:

• Tritura los plátanos en un bol hasta obtener un puré.
• Añade los huevos, la miel y la vainilla. Mezcla bien.

3️⃣ Incorpora los ingredientes secos:

• Agrega la avena, el cacao, la canela, la sal y el polvo de hornear.
• Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4️⃣ Añade el chocolate:

• Incorpora la mitad de las chispas de chocolate a la masa y reserva el resto para decorar.

5️⃣ Hornea:

• Vierte la mezcla en el molde, esparce las chispas restantes por encima y hornea por 20-25 minutos.
• Haz la prueba del palillo: debe salir ligeramente húmedo para que quede jugoso.

6️⃣ Sirve y disfruta:

• Deja enfriar un poco antes de cortar. ¡Ideal solo o acompañado de yogur natural y frutas frescas! 🍓🥥

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💡 Tips y Variaciones:

✅ Añade nueces, almendras o pasas para darle un toque crujiente. 🌰
✅ ¿Quieres más proteína? Incorpora una cucharada de proteína en polvo a la mezcla. 💪
✅ Para un sabor más intenso, usa chocolate negro 70% o más.