🥐 Hojaldre de champiñones y pavo
Este hojaldre relleno de champiñones salteados y jugoso pavo es perfecto para un almuerzo ligero, una cena especial o un aperitivo elegante. ¡Se hace en minutos y tiene un aspecto espectacular!
🥣 Ingredientes (para 4 personas)
1 lámina de hojaldre
200 g de pechuga de pavo cortada en trozos o rodajas
150 g de champiñones frescos en rodajas
½ cebolla picada fina
1 diente de ajo picado
50 ml de nata para cocinar o queso crema
1 cucharada de mostaza de Dijon (opcional, para más sabor)
1 cucharada de aceite de oliva
1 huevo batido (para dorar el hojaldre)
Sal, pimienta y orégano al gusto
Semillas de sésamo o amapola para decorar (opcional)
🔪 Preparación
1️⃣ Prepara el relleno
En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade los champiñones y cocina hasta que suelten el agua y se doren.
Añade el pavo en trozos o rodajas y cocina 2-3 minutos más.
Añade la nata o queso crema y la mostaza, mezcla bien y sazona con sal, pimienta y orégano.
Deja enfriar antes de utilizar en el hojaldre.
2️⃣ Monta el hojaldre
Extiende el hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Coloca el relleno en el centro y dobla los lados para cerrarlo (puedes hacer una trenza o simplemente doblarlo).
Pincela con huevo batido y espolvorea semillas si lo deseas.
3️⃣ Hornea
Hornea en horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
4️⃣ Sirve y disfruta
Deja reposar unos minutos antes de cortar.
Sirve con una ensalada fresca o una salsa de yogur.
🔥 Trucos extra
✔ Más cremoso: añade queso rallado al relleno.
✔ Más crujiente: utiliza hojaldre de mantequilla para un mejor resultado.
✔ Versión vegetariana: sustituye el pavo por espinacas o más champiñones.
🥐 Crujiente por fuera, cremoso por dentro y lleno de sabor. ¡Este hojaldre es irresistible! 😍
¿Te apetece hacerlo hoy? 😊