HAGO ESTE PASTEL SIEMPRE QUE TENGO INVITADOS

Si buscas un pastel fácil, delicioso y que nunca falla con los invitados, ¡esta receta es para ti! Esponjoso, suave y con un toque especial que lo hace irresistible.

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🥣 Ingredientes (molde de 22 cm)

🔹 Para el bizcocho:

• 3 huevos 🥚
• 150 g de azúcar
• 100 ml de aceite vegetal o mantequilla derretida
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 g de harina
• 1 sobre de polvo de hornear (10 g)
• 1 pizca de sal

🔹 Para el toque especial:

• Ralladura de 1 limón o naranja 🍋🍊
• 100 g de chocolate troceado o frutos secos (opcional)

🔹 Para la cobertura (opcional):

• 100 g de chocolate derretido 🍫
• Azúcar glas para decorar

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🔪 Preparación

1️⃣ Preparar el horno y el molde

• Precalienta el horno a 180°C.
• Engrasa y enharina un molde o cúbrelo con papel vegetal.

2️⃣ Preparar la mezcla

• Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
• Añade el aceite, la leche y la vainilla, mezclando bien.
• Incorpora la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal poco a poco.
• Agrega la ralladura de limón o naranja para un toque fresco.

3️⃣ Horneado

• Vierte la masa en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

4️⃣ Decoración

• Deja enfriar el pastel y, si quieres, cúbrelo con chocolate derretido o espolvorea azúcar glas.

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🔥 Consejos extras:

✔ Si quieres un pastel más húmedo, agrégale un yogur a la mezcla.
✔ Para un toque más gourmet, ponle frutos secos o chips de chocolate en la masa.
✔ Versión sin gluten: Usa harina de almendra o una mezcla sin gluten.

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✨ Resultado: Un pastel esponjoso, aromático y perfecto para cualquier ocasión. ¡Tus invitados te pedirán la receta!

¿Te animas a probarlo hoy? 😊