Tarta de manzana americana (sin azúcar ni mantequilla)

Aquí tienes una receta de Tarta de Manzana Americana sin azúcar ni mantequilla, perfecta para quienes buscan una opción más saludable sin perder el sabor clásico. 🍏🥧

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Ingredientes

Para la masa (sin mantequilla):

• 2 tazas de harina integral o de avena
• 1/4 de taza de aceite de coco o aceite de oliva suave
• 1/3 de taza de agua fría
• 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno:

• 4 manzanas (preferiblemente dulces, como Fuji o Gala)
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
• 2 cucharadas de harina de maíz o avena molida (para absorber líquidos)
• 1/2 taza de dátiles o pasas trituradas (para endulzar naturalmente)

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Preparación

1. Preparar la masa:

1. Mezcla la harina con la sal en un bol.
2. Agrega el aceite y mezcla con un tenedor hasta obtener una textura arenosa.
3. Añade el agua fría poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
4. Forma una bola, cúbrela y refrigérala por 30 minutos.

2. Preparar el relleno:

1. Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
2. Mezcla con el jugo de limón, la canela, la nuez moscada y la harina de maíz o avena.
3. Añade los dátiles o pasas trituradas para endulzar.

3. Armar la tarta:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Estira la masa y colócala en un molde para tarta.
3. Rellena con la mezcla de manzana y cubre con tiras de masa enrejadas o deja abierta.
4. Hornea por 35-40 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y la masa dorada.

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✨ Consejo: Puedes pincelar la superficie con leche de almendra para darle brillo.

¡Lista para disfrutar sin culpa! 😋🍏 ¿Te gustaría agregarle algún toque especial?