Pastel de manzana y canela ¡Qué rico!

Ingredientes:
Harina – 200 g (1 ½ taza)
Azúcar – 150 g (¾ taza)
Huevos – 2 uds.
Aceite vegetal – 100 ml (½ taza)
Leche – 100 ml (½ taza)
Polvo para hornear – 1,5 cucharaditas
Canela – 1,5 cucharaditas
Manzanas – 2–3 medianas (peladas y cortadas en cubitos)
Una pizca de sal
Vainilla – al gusto
Azúcar glas (para espolvorear, opcional)
Instrucciones:
Preparación del horno y del molde: Precalienta el horno a 180°C. Forra un molde para hornear (de unos 22 cm de diámetro) con papel de horno o engrásalo con mantequilla.

Mezcla los ingredientes secos: En un bol, combina la harina, el polvo para hornear, la canela y una pizca de sal.

Prepara la masa: En un bol aparte, bate los huevos y el azúcar hasta que la masa quede esponjosa (aproximadamente 2-3 minutos). Agrega el aceite vegetal, la leche y la vainilla, mezcla.

Combina los ingredientes secos y líquidos: Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes líquidos, mezclando suavemente hasta que la masa quede suave.

Agrega las manzanas: Incorpora las manzanas picadas a la masa.

Hornea: Vierte la masa en el molde preparado y alísala. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, hasta que la tarta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Enfriamiento y servicio: Deja que la tarta se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla. Espolvorea con azúcar en polvo, si lo deseas.

¡Disfruta! 😋 Si quieres agregar glaseado o nueces, ¡avísame!