Tarta rústica francesa de cebolla caramelizada

La tarta rústica de cebolla caramelizada es un clásico de la cocina francesa que deleita por su sencillez y sabor. El dulzor de la cebolla caramelizada contrasta con el crocante de la masa, creando una combinación irresistible.

Ingredientes:

1 masa quebrada preparada
2 cebollas grandes cortadas en rodajas finas
4 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
Sal y pimienta negra al gusto
2 ramitas de tomillo fresco
1 huevo batido para pincelar
Preparación:

Precalentar el horno: A 180°C.
Caramelizar las cebollas: En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar las cebollas y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que estén blandas y caramelizadas. Condimentar con sal, pimienta y tomillo.
Montar la tarta: Extender la masa quebrada en un molde para tarta. Distribuye las cebollas caramelizadas sobre la masa, extendiéndolas uniformemente. Dobla los bordes de la masa hacia adentro.
Pinta y hornea: Pincela la masa con el huevo batido. Hornea durante unos 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Sirve: Retira del horno y sirve caliente o fría.
Consejos:

Queso: Para un sabor más intenso, agrega queso gruyère rallado sobre las cebollas antes de hornear.
Variaciones: Prueba a agregar otras verduras caramelizadas, como manzana o pera.
Guarniciones: La tarta rústica de cebollas caramelizadas es perfecta para acompañar ensaladas o carnes a la parrilla.
Por qué esta receta es especial:

Fácil de hacer: Con solo unos pocos ingredientes y sencillos pasos, puedes preparar esta deliciosa delicia en casa.
Versátil: Puede servirse como entrada, guarnición o plato principal.
Sabrosa: La combinación de cebolla caramelizada y masa crujiente es simplemente irresistible.
Con esta receta, puedes disfrutar de un clásico de la cocina francesa en la comodidad de tu propia casa.