La famosa tarta que hace que el mundo la busque 👌😲!!! Tarta de manzana y pasas! Sencilla y deliciosa

¡Absolutamente! La tarta de manzana y pasas es un clásico que nunca falla. Su combinación de sabores dulces y ácidos, junto con la textura crujiente de la masa y la suavidad del relleno, la convierten en un postre irresistible.

Aquí te dejo una receta para que puedas preparar esta delicia en casa:

Tarta de Manzana y Pasas

Ingredientes:

• Para la masa:
  • 250g de harina
  • 125g de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 50g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 2-3 cucharadas de agua fría
• Para el relleno:
  • 1 kg de manzanas (tipo Golden o Granny Smith)
  • 100g de pasas
  • 100g de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • Jugo de 1 limón

Instrucciones:

1. Prepara la masa: En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y trabaja la masa con las manos hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo y el agua, amasando hasta formar una bola. Envuelve en film plástico y refrigera durante al menos 30 minutos.
2. Prepara el relleno: Pela y corta las manzanas en cubos pequeños. Mezcla las manzanas con las pasas, el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada y el jugo de limón.
3. Arma la tarta: Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta. Vierte el relleno de manzana sobre la masa.
4. Hornea: Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante.
5. Sirve: Deja enfriar ligeramente antes de servir. Puedes espolvorear con azúcar glas.

Consejos:

• Masa: Para una masa más quebradiza, puedes añadir un poco de almendra molida.
• Relleno: Puedes agregar otros frutos secos como nueces o avellanas al relleno.
• Dulzor: Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto.
• Espesante: Si el relleno te parece demasiado líquido, puedes agregar un poco de maicena.

¡Y listo! Con esta receta podrás disfrutar de una tarta de manzana y pasas casera, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.