Receta de vasitos de postre cremosos de Lotus Biscoff

¡Absolutamente! Los vasitos de postre cremosos de Lotus Biscoff son una delicia para los amantes de las galletas especuladas. Aquí te presento una receta fácil y deliciosa:

Ingredientes:

• Para la base:
  • 100g de galletas Lotus Biscoff
  • 50g de mantequilla derretida
• Para la crema:
  • 250g de queso crema a temperatura ambiente
  • 100g de mantequilla de galletas Lotus Biscoff
  • 150ml de nata para montar
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para decorar:
  • Galletas Lotus Biscoff trituradas
  • Un chorrito de salsa de caramelo (opcional)

Preparación:

1. Prepara la base: Tritura las galletas Lotus Biscoff hasta obtener una textura de arena. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
2. Arma los vasitos: Reparte la mezcla de galletas en el fondo de los vasitos y presiona ligeramente para formar una base.
3. Prepara la crema: En un bol, bate el queso crema hasta que esté cremoso. Agrega la mantequilla de galletas Lotus Biscoff, la nata, el azúcar glass y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
4. Rellena los vasitos: Vierte la crema sobre la base de galletas en cada vasito.
5. Decora: Espolvorea con galletas Lotus Biscoff trituradas y, si lo deseas, añade un chorrito de salsa de caramelo.
6. Enfría: Refrigera los vasitos durante al menos 2 horas antes de servir.

Consejos:

• Variaciones: Puedes añadir frutas frescas como fresas o frambuesas a la crema para darle un toque más refrescante. También puedes utilizar chocolate fundido para decorar.
• Textura: Si deseas una textura más ligera, puedes utilizar yogur griego natural en lugar de parte del queso crema.
• Dulzor: Ajusta la cantidad de azúcar glass según tu gusto.