Barritas de chocolate heladas con maní

¡Absolutamente! Las barritas de chocolate heladas con maní son una delicia refrescante y perfecta para cualquier ocasión. Aquí te presento una receta fácil y deliciosa:

Ingredientes:

• Para la base:
  • 1 taza de galletas de chocolate (tipo Oreo, sin relleno)
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
• Para el relleno:
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de chispas de chocolate
  • 1/2 taza de maní picado

Instrucciones:

1. Prepara la base:
   • En un procesador de alimentos, tritura las galletas de chocolate hasta obtener migas finas.
   • Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta formar una masa húmeda.
   • Vierte la mezcla en un molde para hornear rectangular de 8×8 pulgadas y presiona firmemente para formar una base uniforme.
2. Prepara el relleno:
   • En un bol grande, mezcla la leche condensada, la mantequilla de maní y el extracto de vainilla hasta obtener una crema suave.
   • Incorpora las chispas de chocolate y el maní picado.
3. Arma las barritas:
   • Vierte la mezcla de relleno sobre la base de galletas.
   • Esparce uniformemente y presiona ligeramente.
4. Congela:
   • Cubre el molde con papel film y congela durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.
5. Corta y sirve:
   • Retira el molde del congelador y corta las barritas en porciones del tamaño deseado.

Consejos:

• Personaliza: Puedes agregar otros ingredientes como nueces, coco rallado o frutas secas a la mezcla.
• Moldes: Puedes utilizar moldes de silicona o cualquier otro recipiente apto para congelar.
• Chocolate: Para una opción más saludable, puedes utilizar chocolate negro con alto contenido de cacao.

¡Disfruta de estas deliciosas barritas heladas!