Coles de Bruselas en salsa de mostaza y queso crema.

Ingredientes:

1 libra de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de queso crema, ablandado
1/4 taza de mostaza Dijon
1/4 taza de leche
Sal y pimienta al gusto


Instrucciones:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las coles de Bruselas y cocine durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes.
En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, la mostaza Dijon y la leche hasta que quede una mezcla homogénea.
Vierta la salsa sobre las coles de Bruselas y sazone con sal y pimienta al gusto.
Hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén bien calientes y burbujeantes.
Sirva inmediatamente.
Consejos:

Para obtener un sabor más intenso, use crema espesa en lugar de leche.
Agregue una pizca de nuez moscada o ajo en polvo a la salsa para darle más sabor.
Sirva las coles de Bruselas con una guarnición de pollo o cerdo asado.