Cómo preparar un sabroso pudín de caqui con 2 ingredientes, sin azúcar

El pudín de caqui es un postre perfecto para quienes quieren un postre saludable, rápido de preparar y con muy pocas calorías. La receta es muy sencilla y sólo requiere dos ingredientes básicos: caquis maduros y cacao amargo.

Para los que prefiráis un toque extra de dulzor, podéis añadir una cucharada de azúcar o algún edulcorante natural al gusto.

Ingredientes:

• 2 caquis maduros
• 1 cucharada de cacao amargo
• 1 cucharada de azúcar (opcional) o edulcorante natural al gusto

Procedimiento:

1. Lavar bien los caquis, quitarles la piel y quitarles las semillas.
2. Coloca la pulpa de caqui en una licuadora junto con el cacao amargo. Si lo deseas, agrega un poco de azúcar o edulcorante natural para obtener un sabor más dulce.
3. Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Vierte el pudín en un molde o vasitos de postre pequeños.
5. Introducir en el frigorífico y dejar reposar toda la noche, para que espese el pudín.

El resultado será un pudín aterciopelado con sabor a cacao, cuyo dulzor natural del caqui lo hará irresistible. Perfecto como snack o postre ligero después de las comidas.