Pan de plátano, cacao y nueces

Ingredientes:
Plátanos: 3, maduros y machacados
Huevos: 2
Cacao en polvo: 2 cucharadas
Polvo para hornear: 1 cucharadita
Harina: 1 ½ tazas (190 g)
Azúcar: ½ taza (100 g) (opcional, según el dulzor deseado)
Nueces: ½ taza, picadas (o al gusto)
Sal: Una pizca
Extracto de vainilla: 1 cucharadita (opcional)



Instrucciones:

1. Precaliente el horno:
   Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). Engrase y cubra un molde para pan con papel pergamino para desmoldar con facilidad.
2. Mezcla los ingredientes húmedos:
   En un bol grande, tritura los 3 plátanos maduros hasta que quede una mezcla homogénea.
   Agrega los 2 huevos y bate hasta que se integren por completo.
   Incorpora el extracto de vainilla (si lo usas).
   

1. Combina los ingredientes secos:
   En un bol aparte, bate 2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de polvo para hornear, una pizca de sal y 1 ½ taza de harina.
   Agrega gradualmente la mezcla seca a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que se incorporen. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
2. Agrega las nueces:
   Incorpora las nueces picadas a la masa, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.
3. Vierte la mezcla en el molde para pan:
   Vierte la masa en el molde para pan preparado y extiéndela uniformemente.
4. Hornea:
   Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
   
   
   
5. Dejar enfriar y servir:
   Una vez horneado, retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
   Transfiere el pan a una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortarlo y servirlo.
   Sugerencias para servir:
   Disfruta de este pan con un poco de mantequilla, queso crema o un chorrito de miel. Combina maravillosamente con una taza de café o té.

Consejos de cocina:
Plátanos maduros: Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulce y sabroso será el pan.
Sustituye los frutos secos: Si no tienes nueces, puedes usar nueces pecanas, almendras o incluso chips de chocolate para un capricho extra.
No mezcles demasiado: Para mantener el pan suave y tierno, revuelve la masa hasta que se combinen los ingredientes.

Beneficios nutricionales:
Este pan proporciona la dulzura natural de los plátanos y es una gran fuente de potasio y grasas saludables de las nueces.

Consejos de almacenamiento:
Temperatura ambiente: guarde el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.
Refrigeración: para un almacenamiento más prolongado, mantenga el pan en el refrigerador durante un máximo de 1 semana.
Congelación: envuelva bien el pan en film transparente y guárdelo en el congelador durante un máximo de 3 meses. Para servir, descongélelo y caliéntelo en el horno durante unos minutos.
Por qué le encantará esta receta:
Este pan de nueces, cacao y plátano es un bocadillo fácil de hacer, deliciosamente húmedo y lleno de sabor y textura. La combinación de plátanos, cacao y nueces lo hace irresistible, mientras que su sencilla preparación garantiza que se convierta en una receta ideal para cualquier ocasión.
Fuente  https://www.greenku.com