PAN PLANO DE AJO Y MANTEQUILLA

Ingredientes

350 g de harina de almendras

250 g de yogur

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de edulcorante (azúcar o eritritol)

2 dientes de ajo

30 g de mantequilla (mantequilla vegetal para veganos)

Preparación
Prepara la masa:
Tamiza la harina en un bol y crea un hueco en el centro. Sobre este hueco, añade el yogur, la levadura en polvo, el edulcorante y la sal. Mezcla los ingredientes, incorporando poco a poco la harina de los lados hasta que se absorba por completo.

Forma las bolitas:
Amasa la mezcla hasta formar una masa suave y divídela en 8 bolitas. Déjalas reposar durante cinco minutos.

Extiende la masa:
Enrolla cada bolita hasta formar un disco fino y apílalas, colocando una hoja de papel de horno entre cada pan plano para evitar que se peguen.

Cocinar los panes planos:
Calienta una sartén a fuego medio/alto (grado 7-8 de 9). Engrasa uniformemente y cocina cada pan plano durante aproximadamente un minuto por ambos lados.

Ajo y mantequilla:
Una vez retirados, engrasa generosamente con mantequilla y frota con dientes de ajo en rodajas. Si lo prefieres, también puedes picar el ajo y espolvorearlo sobre los panes planos recién hechos.

Cómo servir:
Sirve y come inmediatamente porque los panes planos con ajo y mantequilla tienden a volverse más duros una vez que se enfrían.

Conclusión:
La receta de pan plano con ajo y mantequilla es más que una simple guía para hacer pan; es una invitación a infundir tu cocina con el calor de las delicias recién horneadas y el atractivo fragante del ajo y la mantequilla. Así que, junta tus ingredientes, precalienta el horno y deja que la magia se desarrolle mientras te embarcas en un viaje culinario que garantiza no solo una comida, sino una sinfonía de sabores que permanecerán en tu memoria.

¡DISFRÚTALO!