Receta de pan de rosas con calabacín y ajo

El pan de rosas con calabacín y ajo es un pan delicioso y visualmente deslumbrante que combina los sabores de la mantequilla de ajo y el calabacín fresco en una hermosa forma de rosa. Este pan es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como refrigerio, aperitivo o guarnición. La combinación de calabacín fresco y mantequilla de ajo aromática lo hace sabroso y atractivo.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de leudado: 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Tiempo total: 2 horas 15 minutos
Ingredientes:
Para la masa:

250 g (2 tazas) de harina común/harina normal
1 cucharadita de sal, ajustable
1 cucharadita de levadura instantánea
1 cucharada de aceite
125 ml + 2 cucharadas (1/2 taza + 2 cucharadas) de agua tibia
Un poco de aceite para cubrir la masa
Cortar 1-2 calabacines en rodajas finas y secar sobre papel absorbente
1 huevo (para dorar)
Para la mantequilla de ajo:

3 cucharadas de mantequilla blanda
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de cebollino picado, perejil, cebollino u otras hierbas
Instrucciones:
Prepara la mantequilla de ajo:
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla blanda, el ajo picado y las hierbas picadas hasta que quede una mezcla suave. Guarda la mantequilla de ajo en el refrigerador hasta su uso.
Prepara la masa:
Mezcla la harina y la sal en un bol grande. Mezcla.
Agrega la levadura y el aceite a la mezcla de harina. Mezcla.
Agrega gradualmente el agua caliente mientras mezclas, luego amasa la masa sobre una superficie de trabajo durante unos 5 minutos o hasta que esté suave y elástica. Ajusta el agua o la harina según sea necesario mientras amasas.
Devuelve la masa al bol, espolvorea con una gota de aceite y cubre bien.
Cubre el bol con un paño y deja que la masa suba durante aproximadamente una hora, dependiendo de la temperatura ambiente, hasta que la masa esté suave y elástica.
Después de que suba, divide la masa en 16 partes y forma una bola con cada parte.
Arma el pan:
Enrolla cada bola de masa a lo largo en forma ovalada.
Unta cada trozo de masa finamente con mantequilla de ajo.
Coloca 4 rodajas de calabacín sobre cada trozo de masa, superponiéndolas ligeramente.
Dobla la masa, exponiendo la mitad de las rodajas de calabacín. Presiona ambos extremos de la masa doblada para asegurar las rodajas de calabacín. Pincela la superficie con un poco de mantequilla de ajo y forma una rosa con la masa.
Para hornear el pan:
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
Dispón los trozos de masa en forma de rosa en una fuente redonda o para horno de tu elección. Cubre y deja reposar durante otros 30 minutos.
Pinza la superficie de la masa con el huevo batido.
Hornea en un horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el pan esté dorado. El tiempo de cocción puede variar según el horno.
Sácalo del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir.
Consejos para servir:
Sírvelo caliente con salsa marinara para mojar.
Úsalo como guarnición para sopas o ensaladas.
Sírvelo con una tabla de quesos para un delicioso aperitivo.
Consejos de cocina:
Asegúrate de secar las rodajas de calabacín para evitar el exceso de humedad en el pan.
Ajusta la cantidad de ajo y hierbas en la mantequilla a tu gusto. Para un sabor más rico, espolvorea la mantequilla de ajo con queso parmesano rallado antes de agregar las rodajas de calabacín.
Beneficios nutricionales:
Calabacín: bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C y potasio.
Ajo: conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo el fortalecimiento del sistema inmunológico y la reducción de la inflamación.
Hierbas medicinales: el uso de hierbas medicinales agrega sabor sin calorías adicionales y mejora el valor nutricional general.
Información nutricional:
Vegetariana: Esta receta es vegetariana.
Opción vegana: Para volverse vegano, cambia la mantequilla por una alternativa vegetal y usa leche vegetal en lugar de huevos batidos.
Información nutricional (por porción):
Calorías: alrededor de 200 kcal
Carbohidratos: 25 g
Proteínas: 5 g
Grasas: 8 g
Fibra: 2 g
Enlatado:
Temperatura ambiente: Guarda el pan sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Recalentar: recalentar en el horno antes de servir para que vuelva a estar caliente y crujiente.
Por qué te encantará esta receta:
Delicioso: la combinación de mantequilla de ajo y calabacín crea un pan sabroso y aromático.
VISUALMENTE IMPRESIONANTE: la forma de la rosa puede ser un atractivo añadido a cualquier mesa.
Versátil: esta es una receta versátil que se puede disfrutar como refrigerio, aperitivo o guarnición.